menú me de julio 2016

Este mes aconsejo que en todas las comidas y cenas hacer una ensalada de tomate, cebolla, pimiento y pepino aderezada con ajo machacado y aceite de oliva y comer como primer plato saciara el hambre y refrescara y ademas en esta epoca esta espectaculares de sabor,
disfrutalo.

menú mes de junio '16

Este mes de junio, seguimos controlando las cantidades consumidas, aunque el menú esta cuidado para no excederse mucho en consumir calorías, hay que tener especial precaución con las cantidades consumidas, las raciones han de ser adecuadas a consumo físico que cada uno tenga.
Una persona que tenga un trabajo con mucho desgaste físico siempre necesita más cantidad que una persona que tenga una vida sedentaria.

GACHAS MANCHEGAS

Yo me he decidido por unas gachas muy típicas  manchegas, las gachas de Pitos o Almortas, y con la receta de mi padre.
Estas gachas son un plato sencillo y muy humilde, que se ha comido en la Mancha desde siempre, sobre todo en la época de la posguerra en la que no había otra cosa que comer...
En la actualidad se comen acompañadas de panceta o chorizo y aunque la harina de almortas es difícil conseguirla fuera de la zona , algunos supermercados ya la comercializan y se puede encontrar fuera de la región.
Para comerlas os aconsejo que las acompañéis de un buen pan, con miga bien prieta para mojarla en las gachas , pues se suele comer formando un corro alrededor del "perol" y esa sopa de pan hará las veces de cuchara..

menú mensual abril 2016

Para este mes de abril que no tenemos fiestas a lo largo del mes, vamos a intentar perder algo de peso con la dieta, y como empieza en buen tiempo nos esforzamos un poco más con el deporte. De esta manera conseguiremos reducir entre 1,5 y 2,00 krs. este mes sin grandes esfuerzos y ingeriendo aproximadamente 2200 kilocalorías.

BACALAO DESALADO CON PISTO

El bacalao es un pescado de gran tradición en las mesas españolas, no sólo en la costa del norte de España, donde pueden consumir este producto fresco y disfrutan de magnificas recetas, como el bacalao al pilpil. Sino que también en el centro se ha podido disfrutar de su consumo gracias a que este pescado se podía distribuir en salazón. Así nos encontramos con esta sencilla receta de tradición castellano-manchega, que os hará disfrutar de una sabrosa comida repleta de sabores y colores.

menú mensual marzo 2016

Entramos en el mes que comienza la primavera, es el momento de empezar animarse un poco más ya que los días son mas largos y nos da tiempo a hacer más cosas sobre todo caminar o realizar algún deporte, tienes que desechar la pereza y realizar ejercicio que los resultados empiezas a percibirlos de manera inmediata.
También tenemos este mes las Fallas Valencianas y después todo seguido la semana santa, todo esto lo que va a repercutir en un aumento de calorías extras que hay que quemarlas con el deporte así no pasa absolutamente nada.

Menú mensual mes de Diciembre '15

Seguimos disfrutando de la variedad de los alimentos, con este menú con todas las necesidades del organismo cubiertas, y sin exceso de grasas saturadas.
Sigue esta dietas y complementa con una hora de ejercicio al menos de lunes a viernes, y pronto comprobaras los resultados y eso te ayudara a continuar.

ENSALADILLA DE MARISCO ECÓNOMICA

Hoy quiero enseñaros la receta de una ensaladilla de marisco que siempre hago por estas fechas. Y, aunque no es un plato laborioso, el resultado es muy bueno.

Esta receta no es muy cara, pero puede ser aún más barata si compramos los ingredientes congelados (los tronquitos de mar y las gambas peladas). Y con estas cantidades pueden comer de 4 a 6 personas.

Además, se puede preparar con antelación y guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.

Otra cosa muy buena de esta ensaladilla es que se le pueden agregar más ingredientes, como: atún, caviar, salmón…  O variar el tipo de lechuga, para que así quede a nuestro gusto.

tabla de kilocalorías de los alimentos

Dejo una pequeña muestra de la cantidad de kilocalorias de los alimentos; es una tabla bastante precisa en la cual te puedes basar sobre todo a la hora de las cantidades que debes tomar con el menú diarios.

RECETA BACALAO A LA VIZCAÍNA

Aquí os dejo mi receta de BACALAO A LA VIZCAÍNA, es muy tradicional pero la verdad es, que no hacen falta florituras para esta receta y siempre quedas bien.
Os animo a hacerla ya que es muy fácil de ejecución, y a gozar después ademas es económica.

Menú mensual del mes de Noviembre

Este mes he rebajado he bajado consistencia de los alimentos, para que sean mas digeribles y para bajar un poco el peso ya que el próximo mes sera más benevolente por las fiestas Navideñas.
Aconsejo no dejar de realizar ejercicio, al menos una hora andando 3 días por semana; y si es así este
mes podremos dejarnos un par de kilitos por el camino.
Ser felices y no dejar de disfrutar de la vida y de la alimentación sana.

Menú mensual octubre

- Hay que tener en cuenta algunas cosas que no hemos comentado aún; como la cantidad de pan en      cada comida no se ha de consumir mas de 50 grs.

- El aceite a ser posible que sea de oliva y si es virgen mejor y no mas de una cucharada al día.

- El café podemos tomar aunque es aconsejable solo uno o como mucho 2 al día y con edulcorante.

- El vinagre aconsejo utilizar limón exprimido en su lugar

- El ajo es muy aconsejable poner muy picado en las ensaladas

- La sal con mucha moderación ya que retiene mucho los liquídos además de ser perjudicial para la    tensión .