Menú mensual del mes de Noviembre

Este mes he rebajado he bajado consistencia de los alimentos, para que sean mas digeribles y para bajar un poco el peso ya que el próximo mes sera más benevolente por las fiestas Navideñas.
Aconsejo no dejar de realizar ejercicio, al menos una hora andando 3 días por semana; y si es así este
mes podremos dejarnos un par de kilitos por el camino.
Ser felices y no dejar de disfrutar de la vida y de la alimentación sana.

Hiervas Aromáticas del Mediterráneo

Os dejo las diferentes hiervas aromáticas, que tenemos  en el Mediterráneo, y para que alimentos van mejor cada una. aprovecha esta referencia que seguro que te sera de utilidad.

curar con sosa y aliñar aceitunas verdes

Estamos en época de preparar la aceitunas para el resto del año, bajo os pongo como se realizan con todos los pasos pero mi consejo es acortar un poco el tiempo que estén en sosa en vez de 24 horas yo las realizo en 12; así se me quedan un poco amargas pero lo que hago es vaciar el agua de sosa a las 12 horas, y sin limpiar añadir  agua y con la poca sosa que queda pegada y 24 horas mas con agua se terminan de hacer. después cambiar el agua muchas veces sin prisa, durante una semana.
Después de estar dos días con el aliño aconsejo guardarlos en botes de cristal hermético, así duran todo el año.